Najbolje indukcijske ploče za kuhanje 2026

Kako odabrati indukcijsku ploču za kuhanje?

Ako volite provoditi vrijeme u kuhinji, zasigurno vam je važno da se u tom prostoru osjećate ugodno i sigurno dok pripremate najukusnija jela. Indukcijska ploča za kuhanje već na prvi pogled odiše skladom, čistoćom i modernim dizajnom. Brza je, precizna i energetski učinkovita. Osim toga, iznimno je svestrana, s brojnim funkcijama, a njezino korištenje gotovo je dječja igra.

Vrlo je jednostavna za čišćenje: hrana se ne lijepi i ne zagara, pa ploča za kuhanje dugo zadržava svoj novi izgled. Suština tehnologije leži u tome da s maksimalnom kvalitetom, služeći vašoj udobnosti, ni kap energije ne bude uzalud potrošena. Prilikom kupnje i odabira odgovarajućeg modela možete uzeti u obzir brojne čimbenike. Primarni faktor je jeste li sanjali o prijenosnoj ili ugrađenoj ploči za kuhanje.

Prijenosna indukcijska ploča za kuhanje, kako i samo ime kaže, nije fiksirana, već se po potrebi može premjestiti na drugo mjesto ili čak u drugu prostoriju, ili se može prenijeti na drugo mjesto. Ugrađena ploča za kuhanje, s druge strane, je uređaj koji se može postaviti u unaprijed izrezan kuhinjski pult. Zatim, treba obratiti pažnju na veličinu ploče za kuhanje, zajedno s brojem i oblikom zona za kuhanje. Trebali biste se informirati o njezinoj snazi i potrošnji energije, jer trebate znati s kolikim troškovima možete dugoročno računati.

Nadalje, raspitajte se o važnijim funkcijama i opcijama koje će vam biti od pomoći u svakodnevnom životu. To može biti timer, izuzetno brzo kuhanje, automatsko isključivanje, zaštita od djece itd. I na kraju, ali ne manje važno, odaberite proizvod u boji i stilu koji odgovara vašoj kuhinji, tako da i tijekom kuhanja vlada harmonija.

U kućanstvu je uz ploču za kuhanje neophodna i pećnica. Ali zašto ne biste kupili oba uređaja kao set? Set pećnica-ploča za kuhanje dobar je izbor u pogledu cijene i estetike. Prednost ovakvih setova je što dolaze od istog proizvođača, u sličnom dizajnu i veličini, stoga se savršeno uklapaju, a uz to su nešto jeftiniji nego kad ih kupujete zasebno.

Veličina indukcijskih ploča za kuhanje

Prilikom odabira veličine proizvoda, uzmite u obzir dimenzije kuhinjskog stola, namještaja i svoje kuharske navike. Na tržištu postoje indukcijske ploče za kuhanje širine od 30 do 90 cm. Prednost najveće veličine je što možete koristiti više i šire posude tijekom kuhanja. Vrlo su praktične za veće obitelji ili ako kuhate za više ljudi odjednom, bilo da je riječ o poslovnoj kuhinji ili manjem vrtiću. Veće ploče obično imaju detaljniju i pregledniju kontrolnu ploču koja je lakša za čitanje. Naravno, vrijedi odabrati ploču širine 80-90 cm samo ako vam kuhinja to dopušta, odnosno ako je dovoljno prostora za ugradnju. Potrebno je precizno izrezati otvor za ploču. Manje ploče s jednom, dvije ili tri zone za kuhanje preporučujemo samcima ili parovima.

Broj zona za kuhanje

Indukcijske ploče za kuhanje imaju od 1 do 8 zona za kuhanje. Prilikom odabira razmotrite koliko često i za koliko osoba kuhate. Obično je ploča s 4 zone za kuhanje dovoljna za četveročlanu obitelj. Prema tome, za veće obitelji preporučuje se više zona, dok su za parove dovoljna dva ili tri područja.

Oblik zona za kuhanje i MultiZone

Najčešći oblik zona za kuhanje je okrugao, s različitim promjerima. Također se mogu pronaći pravokutni oblici. Ponekad je zona za kuhanje označena trostrukom linijom ili križem. Zahvaljujući MultiZone funkciji, zone za kuhanje mogu se koristiti zasebno ili kombinirati u jednu veću zonu, što je korisno za veće posude.

Potrošnja energije indukcijske ploče za kuhanje

Ugrađena indukcijska ploča za kuhanje nesumnjivo je ekonomično i ekološki prihvatljivo rješenje. Može prepoznati posudu i zagrijava samo dno posude. Proces se temelji na načelu elektromagnetske indukcije, tako da zagrijava samo dno posuda koje provode magnetizam. Kada se posuda makne, inteligentna ploča se odmah hladi, čime minimizira potrošnju energije i smanjuje rizik od opeklina i zagaranja hrane.

Najčešće se mogu povezati na trofaznu struju. Kod tradicionalnih utičnica od 230 V, gdje nije moguća trofazna veza, preporuča se ugrađena indukcijska ploča za kuhanje s oznakom PowerManagement. Ukupna snaga ploče za kuhanje iznosi oko 6000-7000 W, koja se obično raspodjeljuje između zona na sljedeći način:

• 1)
  najmanja zona za kuhanje - 1000 - 1200 W
• 2)
  srednja zona za kuhanje - 1700 W
• 3)
  najveća zona za kuhanje - 2300 W
• 4)
  WOK plamenik - 3800 - 4000 W

Ove vrijednosti označavaju koliko će brzo biti kuhani vaši obroci.

Važne funkcije

Uz izvrsnu kvalitetu, ugrađena ploča za kuhanje ima funkcije koje uvelike olakšavaju njezinu upotrebu i proces kuhanja. Upoznajte najpopularnije funkcije:

• 1)
  Za ekstra brzo zagrijavanje zadužena je funkcija booster.
• 2)
  Timer pomaže vam da ne zaboravite na pripremu hrane i pravovremeno vas obavještava o radnjama koje trebate poduzeti u kuhinji.
• 3)
  Indikator topline štiti vas od još vruće ploče za kuhanje i time smanjuje rizik od ozljeda.
• 4)
  Funkcija Stop&Go korisna je jer odmah zaustavlja ili ponovno pokreće uređaj.
• 5)
  Ako koristite veći lonac, funkcija Flexi zona omogućuje proširenje zona za kuhanje, što je posebno korisno tijekom pripreme zimnica.
• 6)
  Automatsko isključivanje je energetski učinkovito rješenje, jer ploča za kuhanje automatski prestaje raditi nakon određenog vremena.
• 7)
  Funkcija clean lock omogućuje vam da privremeno zaključate uređaj.
• 8)
  Ako kasni obrok, funkcija održavanja temperature osigurava da hrana ostane topla do posluživanja.
• 9)
  Zaključavanje za djecu štiti ploču za kuhanje i djecu od slučajnog pokretanja uređaja i sprečava neželjene promjene postavki.
• 10)
  Funkcija Bridge omogućuje povezivanje dvije zone, što je korisno kod većih posuda jer omogućuje ravnomjerno kuhanje.
• 11)
  EcoTimer je ekološki prihvatljivo rješenje za svakoga. Funkcija isključuje zonu za kuhanje prije isteka postavljenog vremena, a hrana se završava kuhanjem pomoću preostale topline.

Timer

Jedna od najkorisnijih funkcija koja vas pravovremeno upozorava, tako da možete izbjeći pregrijavanje hrane ili njezino izgaranje. Upotrebom timera ne morate stalno stajati pored ploče za kuhanje, već možete obavljati druge zadatke paralelno, bez straha da ćete zaboraviti na hranu.
Timer se može koristiti na dva načina: prvo, kao jednostavan podsjetnik kada vrijeme istekne, ali bez isključivanja bilo koje zone za kuhanje. Drugo, može se postaviti da isključi jednu ili više zona nakon određenog vremena. Može se postaviti do maksimalno 99 minuta.

Brzo kuhanje

Ako nemate puno vremena i ne možete posvetiti uobičajeno vrijeme kuhanju, možete koristiti brzi način rada. Tjestenina, povrće, pa čak i meso bit će kuhani za nekoliko trenutaka.
U usporedbi s keramičkom pločom za kuhanje, indukcijska ploča omogućuje trenutno podešavanje temperature, pa je proces kuhanja znatno kraći.

Automatsko isključivanje

Ova funkcija je ekološki prihvatljivo rješenje. Ako postavite automatsko isključivanje, zona za kuhanje će se automatski isključiti u unaprijed određenom trenutku, kako ne bi nepotrebno nastavila zagrijavati već skuhanu ili ugrijanu hranu.

Indikator topline

Indikator temperature važan je iz sigurnosnih razloga. Moderni keramički i indukcijski kuhalnici moraju imati ovu funkciju. Njegova je svrha upozoriti vas na vruću zonu kuhanja, kako biste izbjegli ozljede, a istovremeno iskoristili preostalu toplinu. Svaka zona za kuhanje ima svoj zasebni indikator topline.

Način upravljanja

Ugrađene indukcijske ploče za kuhanje mogu se upravljati na dva načina: mehanički pomoću tipki ili putem zaslona osjetljivog na dodir. To se može nazvati nostalgičnim i intuitivnim načinom. Uređaj zvukom signalizira u oba slučaja.

Tipke

Tipke su prednost za one koji više vole osjetiti fizičko prebacivanje i ne oslanjaju se na dodir. Pritisak tipki također je popraćen zvučnim signalom, a opremljene su i dječjom sigurnosnom zaštitom. Tipke su ergonomske. Ponekad su rotacijske tipke prisutne na ploči, koje su većeg formata, ali zahtijevaju više pažnje prilikom čišćenja.

Dodir

Funkcija zaslona osjetljivog na dodir omogućuje da kontrole reagiraju na dodir, bez potrebe za primjenom pritiska. Najbolje funkcionira kada koristite jagodicu prsta, a ne njegov vrh. Dodir je popraćen zvučnim signalom kako biste bili sigurni da je vaš unos bio učinkovit. Prilikom korištenja ugrađene ploče za kuhanje, važno je da vaši prsti i uređaj budu čisti, jer i mala kap vode može ometati učinkovitost dodira.

Boja, dizajn i izvedba indukcijskih ploča za kuhanje

Materijal od kojeg su napravljeni uređaji obično je staklokeramika. Možete odabrati retro ili klasični dizajn ploče za kuhanje. Boje i/ili dizajn mogu se međusobno razlikovati. Najčešće su crne, ali bijele ploče postaju sve popularnije. Rjeđe dolaze u smeđoj, srebrnoj ili sivoj boji, što vaš dom čini još posebnijim. Osim boja, ploče za kuhanje mogu biti mat ili sjajne, ovisno o vašem ukusu. Odaberite nijansu koja se usklađuje s dizajnom vaše kuhinje.

Prednji ili svi rubovi ploča za kuhanje obično su koso izrezani, no možete odabrati i uređaje s zaobljenim, ravnim ili poliranim rubovima. Neki modeli dolaze s okvirom od nehrđajućeg čelika, koji štiti ploču od oštećenja, a također sprječava prolijevanje tekućina. Prednost modela bez okvira je lakše održavanje, a također se bolje uklapaju s radnom pločom. Ugrađene ploče za kuhanje nisu teške za čišćenje, ali ostatke hrane treba odmah obrisati, po mogućnosti spužvom i posebnim sredstvom za čišćenje. Za uklanjanje tvrdokornijih mrlja koristite strugalicu za staklokeramiku.

Kako odabrati posuđe za indukcijske ploče za kuhanje?

Za ugrađene indukcijske ploče za kuhanje potrebno je posebno posuđe s ferromagnetskim dnom, na kojemu je prikazan simbol zavojnice ili oznaka za indukciju. Magnet možete koristiti za provjeru magnetičnosti posude.

Drugi znak je da se mala količina vode vrlo brzo proključa kada je zona podešena na najvišu temperaturu. Važno je da dno posude bude što deblje i ravnije. Posude koje su zakrivljene ili oštećene nisu prikladne. Što se tiče materijala, posude mogu biti emajlirani čelik, nehrđajući čelik, lijevano željezo. Posude od aluminija, bakra, mjedi, stakla, keramike ili porculana nisu prikladne za indukcijske ploče za kuhanje. Indukcijske zone za kuhanje automatski se prilagođavaju veličini dna posude. Ipak, posuda mora imati minimalni promjer, ovisno o veličini zone za kuhanje.