Najbolji hladnjaci za vino 2026 – recenzije i savjeti za odabir

Kako odabrati hladnjak za vino

Kao što je već rečeno u uvodu, vina se moraju čuvati u optimalnim uvjetima, inače neće imati jednako dobar okus, promijenit će im se tekstura, pa čak i ostarjeti i potpuno izgubiti svoje dobre kvalitete.

Optimalni uvjeti skladištenja uključuju odgovarajuću temperaturu skladištenja, horizontalni položaj boce, odgovarajuće svjetlosne uvjete, smanjenje mehaničkih utjecaja i idealnu vlažnost. Oni određuju najvažnije parametre koji se moraju uzeti u obzir pri odabiru pravog hladnjaka za vino.

Temperatura

Jedan od najvećih neprijatelja vina je sobna temperatura. Ako vino ne stavimo u podrum, hladnjak ili frižider za vino, moramo očekivati ​​da će ono brzo ostarjeti.

Sama pravilna temperatura nije dovoljna, vino ne smije biti izloženo temperaturnim oscilacijama. Mora se osigurati što ravnomjernija temperatura, inače će se poremetiti kemijski procesi koji se odvijaju u vinu. Osim visokih temperatura nije dobra ni preniska jer može zaustaviti razvoj vina.

Na ovom popisu možete pronaći optimalnu temperaturu skladištenja za svaku vrstu vina:

• 1)
  Stara crna vina: 15-17°C
• 2)
  Mlada crna vina: 11-12°C
• 3)
  Slatka vina: 6°C
• 4)
  Rosé i rana vina: 10-12°C
• 5)
  Suha bijela vina: 10-12°C
• 6)
  Stara bijela vina: 9-10°C
• 7)
  Mlada bijela vina: 7-8°C
• 8)
  Šampanjac: 7-8°C
• 9)
  Ledeno vino: 6°C

Naravno, važno je imati na umu da se temperatura vina pri posluživanju podigne za jedan stupanj, tako da optimalna temperatura čuvanja i posluživanja vina nisu potpuno iste.

Broj zona

Iz ovog popisa također možete vidjeti da je nemaju sva vina istu temperaturu skladištenja. Ali ne brinite, ne morate pristajati na kompromis ako želite pohraniti nekoliko različitih vina u isto vrijeme. Neki hladnjaci za vino imaju nekoliko zona u kojima se mogu postaviti različite temperature. Najbolje je, naravno, da su te zone fizički odvojene jedna od druge.

Razmislite koliko ćete vrsta vina skladištiti i na temelju toga kupite jednozonski ili višezonski hladnjak za vino. Najčešći su dvozonski, ali lako se može pronaći i trozonski hladnjak za vino.

Postavljanje vina

Nakon točne temperature, sljedeći važan kriterij je da vino treba ležati, a ne stajati uspravno. Iako mogu postojati situacije u kojima je uspravna ili nagnuta boca više dekorativna za prezentaciju vina, ne valja na ovaj način dugoročno skladištiti boce.

Ni pod kojim okolnostima ne birajte frižider za vino u kojem se boce vina mogu čuvati samo uspravno.

Što se tiče polica, može biti korisno ako je hladnjak za vino opremljen kliznim policama. Bocama vina lakše je pristupiti ako se nalaze na takvim policama.

Vlažnost

Idealna vlažnost također je vrlo važna za skladištena vina. Gledajući brojke, to se kreće od 55% do 65%.

Nemaju svi hladnjaci za vino podesivu vlažnost. Ovakvu funkciju najčešće susrećemo samo kod većih hladnjaka za vino. U nekim vinskim hladnjacima visoka vlažnost se rješava kamenjem od lave.

U slučaju ventilacijskog hlađenja, ventilatori također osiguravaju uklanjanje viška vlage. Oni pomažu osigurati svjež, čist zrak koji je neophodan za čepove. Dobro je kada ventilacija ima filtar s aktivnim ugljenom. Ovaj filter jamči čist zrak.

Uvjeti osvjetljenja

Osim unutarnje rasvjete, na uvjete osvjetljenja može utjecati i staklo na vratima. Sunčeve UV zrake štetno utječu na kvalitetu vina, stoga za hladnjake za vino dolaze u obzir samo toplinski obrađena staklena vrata s UV filterima.

Ako vrata nemaju UV filter, ne morate još odustati od hladnjaka za vino koji ste odabrali. Ovaj nedostatak može se riješiti naknadnim prekrivanjem stakla folijom.

Unutarnja rasvjeta najčešće ima samo dekorativnu funkciju za osvjetljavanje vinskih boca. Naravno, također može biti korisno kada pokušavate pronaći traženu bocu pri slabom svjetlu.

Smanjenje mehaničkih učinaka

Tradicionalni hladnjaci protresu vino svaki put kada se uključe i isključe. Redovito mućkanje uništit će vino.

Kod dobrih hladnjaka za vino mućkanje je minimalno, pa je zajamčena i dugotrajna visoka kvaliteta vina.

Nosivost

Isplati se pogledati od čega su napravljene police za odlaganje vinskih boca. Pogledajte nosivost svake police, kao i ukupnu nosivost hladnjaka za vino.

Onima koji prvi put kupuju hladnjak za vino, možda im neće pasti na pamet promatrati krutost bočnih stijenki hladnjaka za vino. Bolje je provjeriti od kojeg je materijala i koliko je stabilan. Čuvajte se hladnjaka za vino izrađenih od tankih listova ili plastike, čije se bočne stijenke lako pomiču čak i golim rukama.

Najbolje je ako su bočne stijenke izrađene od čeličnog lima. U tom slučaju postoji manja vjerojatnost da će se police u slučaju prevelikog opterećenja odlomiti ili da će se oblik hladnjaka za vino početi deformirati.

Mogućnost zaključavanja

Ako u svom hladnjaku za vino želite sakriti pravo blago ili postoji opasnost od krađe, odaberite model čija se vrata mogu zaključati.

Dizajn

Dizajn nije jedan od najvažnijih kriterija, ali naravno, ako hladnjak za vino služi ne samo za skladištenje, već i za prezentaciju vina, onda se i o tome mora voditi računa.

Možete birati između vrata na otvaranje i kliznih vrata. Hladnjak za vino može biti samostojeći ili ugradbeni hladnjak za vino ispod pulta. Što se tiče obloga, dominiraju drvo i nehrđajući čelik. Naravno, sve su to aspekti koji su potpuno subjektivni. Slobodno odaberite onaj koji najbolje pristaje prostoriji i koji vam se najviše sviđa.